Efor Yakan Biber Turşu, Türk mutfağında sevilen ve özellikle acı sevenlerin tercih ettiği bir biber turşusu çeşididir. "Yakan biber" ifadesi, turşunun oldukça acı olduğunu belirtir. Genellikle sivri biber, acı biber türleri kullanılır ve turşu olarak hazırlanır.
Efor Yakan Biber Turşusu'nun özellik..