Birsan 10 Kg Un Böreklik Pastalık

Birsan 10 kg Böreklik ve Pastalık Un, özellikle ev kullanımı için tasarlanmış, çeşitli hamur işleri ve unlu mamuller için ideal bir üründür.

Ürün Özellikleri

Protein Miktarı: Minimum %11.5

Nem (Rutubet): Maksimum %14.5

Kül Miktarı: Maksimum %0.55

Elek Altı (212 mikron): Minimum %98

Ambalaj: Kağıt ambalaj (10 kg)

Kullanım Alanları

Birsan un, aşağıdaki ürünlerin hazırlanmasında kullanılabilir:

Börek çeşitleri

Poğaça ve açma

Kek ve kurabiye

Baklava ve yufka

Pide ve ekmek

Avantajları

Yüksek su kaldırma kapasitesi sayesinde daha fazla ürün elde edilir.

Kuvvetli hamur yapısı ile homojen ve kaliteli sonuçlar sağlar.

Yumuşaklık ve kabarma özellikleriyle ürünlerin tazeliğini uzun süre korur.

Kolay yoğrulabilir ve açılabilir, sertleşme yapmaz.

Pişirme sırasında kabuk oluşumu engellenir