Karışık Turşu İçeriği
Karışık turşular genellikle mevsiminde yetiştirilen sebzelerden hazırlanır. Bu sebzeler arasında salatalık, lahana, havuç, biber ve domates gibi çeşitler bulunabilir. Bu sebzeler, sirke, tuz ve bazen çeşitli baharatlar ile fermente edilerek turşu haline getirilir
Ürün Türü: Karışık sebzelerden oluşan turşu (genellikle salatalık, biber, patlıcan, lahana, havuç gibi sebzeler).
Ambalaj: Cam kavanoz veya plastik kavanozda satışa sunulabilir.
Koruyucu: Genellikle doğal fermente veya sirke bazlı koruyucular kullanılır. Bazı ürünlerde koruyucu madde bulunmayabilir.
Tuz Oranı: Lezzet dengesi için orta derecede tuzlu.
Lezzet: Geleneksel ev yapımı tadına yakın, ekşi ve fermente tat profili.
Koruma ve Saklama: Serin ve kuru yerde saklanmalı; açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Katkı Maddesi: Katkı maddesi içerip içermediği ürünün ambalajında belirtilir. Doğal turşularda katkı maddesi bulunmayabilir.
Kullanım: Meze, kahvaltılık veya yemek yanında servis edilebilir.
Besin Değerleri (100 g İçin)
Genel olarak, karışık turşuların besin değerleri şu şekildedir:
Enerji: Yaklaşık 8-12 kcal
Yağ: 0.2-0.3 g
Karbonhidrat: 3.0-7.2 g
Şekerler: 0-0.5 g
Protein: 0.3-0.5 g
Tuz: 3.0-4.0 g