Kavaklıdere Acılı Şalgam Suyu, Türkiye'de özellikle Adana ve çevresinde sevilen, acılı ve fermente bir içecek olan şalgam suyunun markalarından biridir. İşte Kavaklıdere Acılı Şalgam Suyu’nun genel özellikleri:
Ana İçerik:
Şalgam (turp) suyu
Havuç suyu
Su
Tuz
Baharatlar (acı biber gibi)
Acılı Tat:
İçeriğindeki acı biber sayesinde belirgin, orta-şiddette bir acılık ve baharatlı tat vardır.
Hem ferahlatıcı hem de hafif ekşimsi, tuzlu ve acılı bir lezzet dengesi sunar.
Fermente Özelliği:
Doğal fermantasyonla hazırlanır, bu sayede probiyotik özellikleri bulunur.
Sindirim sistemine faydalı olduğu düşünülür.
Renk ve Kıvam:
Koyu kırmızımsı mor renk tonuna sahiptir.
Akışkan, ancak yoğunluğu suya göre biraz daha yoğundur.
Kullanım Alanları:
Meze olarak, özellikle kebap ve et yemeklerinin yanında tercih edilir.
Serinletici ve iştah açıcı olarak tüketilir.