Efor Yakan Biber Turşu, Türk mutfağında sevilen ve özellikle acı sevenlerin tercih ettiği bir biber turşusu çeşididir. "Yakan biber" ifadesi, turşunun oldukça acı olduğunu belirtir. Genellikle sivri biber, acı biber türleri kullanılır ve turşu olarak hazırlanır.
Efor Yakan Biber Turşusu'nun özellikleri
Biber çeşidi: Acı sivri biber veya başka acı biber türleri.
Malzemeler: Biberler, sirke, tuz, su, isteğe göre sarımsak ve baharatlar (karabiber, defne yaprağı, hardal tohumu gibi).
Kullanım: Kahvaltıda, yemeklerde acı lezzet vermesi için servis edilir.
Efor Yakan Biber Turşusu'nun 100 gramında yaklaşık olarak
Enerji: 105 kJ / 25 kcal
Yağ: 0,3 g
Doymuş Yağ: 0 g
Karbonhidrat: 5,1 g
Şekerler: 2,3 g
Protein: 0,4 g
Tuz: 4,5 g