Tarçının Genel Besin Değerleri (100 gram için)
Enerji: Yaklaşık 247–272 kcal
Yağ: 1.2–1.3 g
Doymuş Yağ: 0.3–0.35 g
Karbonhidrat: 53.1–80.6 g
Şekerler: 2.2 g
Lif: 53.1 g
Protein: 4 g
Sodyum: 10–26 mg
Potasyum: 431–500 mg
Kalsiyum: 1002–1228 mg
Demir: 8.3 mg
A Vitamini: 14.8–26 IU
C Vitamini: 3.8–4 mg
Kullanım ve Saklama Önerileri
Kullanım Alanları: Tarçın, tatlılar, kekler, kurabiyeler, içecekler ve bazı tuzlu yemeklerde aroma verici olarak kullanılır.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, orijinal ambalajında veya hava almayan kaplarda saklanmalıdır
Alerjen Uyarıları
Bazı tarçın ürünlerinde, özellikle işleme sırasında çapraz bulaşma riski nedeniyle, gluten, süt ürünü, yumurta, hardal, soya, susam, çam fıstığı ve kereviz gibi alerjenlerin bulunma ihtimali vardır. Bu nedenle, alerjisi olan kişilerin ürün etiketlerini dikkatlice okumaları önerilir