Yeşil Çizik Zeytin

Edremit Çizik Zeytin Nedir? Edremit bölgesine özgü, genellikle erken hasat edilen ve tuzlu suya (tuzlu salamura) yatırılarak tüketilen bir zeytin çeşididir. "Çizik" adı, zeytinin üzerine yapılan çizik işlemiyle gelir; bu işlem zeytinin daha hızlı ve eşit şekilde tuzlu suyu emmesini sağlar. Yör..